Les écorces de Djeka sont une gourmandise culinaire traditionnelle du continent. Elles sont trouvées dans les bocages et préparées de nombreuses manières dans la cuisine locale. La plat principal le plus recommandé est un ragoût aux feuilles de Djeka, ajouté d'autres épices. Le parfum unique des feuilles de Djeka est à la fois aromatique